¡Alerta de fruto seco protagonista! Este 17 de mayo no se celebra cualquier cosa: es el Día Mundial de la Nuez, y no estamos hablando de cualquier nuez. Hoy rendimos homenaje a la crème de la crème del reino nuezil: la Nuez de California. Esa que cruje como un aplauso de chef y tiene más beneficios que un spa con buffet.
Una celebración de altos vuelos… y no es metáfora
¿Pensabas que lo habías visto todo en los aviones? Pues este mes, si vuelas con Iberia Express, puede que no te den cacahuetes, ¡pero sí nueces! Muestras de Nueces de California estarán a bordo para que los pasajeros se den un festín saludable entre nubes. Cierra los ojos, saborea una, y viaja con el paladar directo al Valle Central californiano. Más que un vuelo, una experiencia gourmet-crujiente.
Nuez que se respeta tiene que ser de California
Estas nueces no son unas cualquiera. Se cultivan en una de las tierras más fértiles del planeta, con mimo, tradición familiar y sostenibilidad como bandera. ¿El resultado? Un fruto seco con sabor dulce, textura cremosa y grasas saludables que hacen a tu corazón y tu cerebro bailar una conga de felicidad.
Y no es solo marketing: hay más de 235 estudios científicos que avalan sus beneficios. Mejora la salud cardiovascular, cerebral, digestiva… Vamos, que si las nueces fueran personas, estarían en LinkedIn con perfil de “influencer de la salud”.
Un puñado al día mantiene al doctor en la lejanía
Con solo 30 gramos al día (más o menos un puñado), tienes tu dosis de proteínas vegetales, fibra, Omega-3 ALA y más cosas buenas que un episodio de tu serie favorita. Lo difícil no es comerlas. Lo difícil es parar.
¿Cómo tomarlas? Spoiler: con todo
Su sabor suave y elegante hace que estas nueces se lleven bien con todo. Póntelas en la ensalada, mézclalas con el yogur, haz una crema tipo peanut butter pero más cool, espésalas en tus salsas, o tuéstalas ligeramente y deja que tu cocina huela a gloria.
Incluso puedes triturarlas para un rebozado crujiente digno de ovación, o meterlas en tus smoothies para añadir ese toque californiano que te hace sentir como si estuvieras desayunando en una serie de Netflix.
Únete a la #NutRevolución
Este mes, dale un aplauso al fruto seco más cool del planeta. Entra en www.nuecesdecalifornia.com, encuentra recetas para ponerte creativo y asegúrate de que las nueces que compres lleven el sello de California, USA. Porque si vas a comer nueces… ¡que sean de las buenas!
Y recuerda: volar es un placer, pero volar con nueces… eso es first class.
